おはようございます。7月最後の日 月曜日です。1週間始まりました。
暑い日が続き、身体もだんだん暑さに慣れてきましたが、でもえらいですね～。歳なので。外周り・現場確認にしてクーラーをかけながらの車の移動。事務所に帰ると空調がきき冷えているので気持ちいい～のですが、
暑い・涼しいの繰り返しで体調管理が難しいです。
まだしばらく暑い日が続くみたいです。皆さんも体調管理にはお気を付け下さい。
一昨日の土曜日はお楽しみのアレが家で待ってました。
「ウナギ」です。「土用の丑の日」
小さい時はウナギが気持悪く大っ嫌いでした。大きくなるにつれて、ウナギが大好物になり今では土用の丑の日が待ち遠しくてたまりません。
ここ近年ウナギの値段が高騰して土用の丑の日しか食べれないので、楽しみにしていました。
まずはビールで喉を潤し、日中汗をかいて身体がよみがえります。
つまみ用に3きれ程ウナギを残しておきます。
我が家では、うな丼ではなくひつまぶし風にいただきます。
妻もあまりウナギが得意ではありません。ひつまぶし風に作り食べさせて見ると美味しい。これなら食べれると言う事で、我が家ではひつまぶし風に頂いてます。
ひつまぶし風（2段重ね）です。
1杯は普通のうなぎ丼でいただき、2杯目はだし汁をかけていただきます。3杯目はお好みでいただきます。
とても美味しい～と言う事で妻も3杯いただきました。
私はウナギのかば焼きと、朝試しに収穫した枝豆で日本酒をいただきます。
冷凍庫でキンキンに冷やし冷酒でいただきます。
蓬莱せんの「可」（べし）です。
甘くもなく辛くもない味わいで、する～と喉に入ってきます。
ウナギの味を楽しみたいので今回は「可」にして正解でした。
ウナギといただく日本酒は最高です。日頃の疲れも吹っ飛びます。
枝豆もまだ実が小ぶりですがとてもいい味。キュウリも収穫したので浅漬けをつくり一緒にいただきました。
なので、日本酒がすすみとてもいい気分になっついました。
白いタヌキもいい匂いにつられてテーブルの下で落ち着かない様子。
白いタヌキには自家製キュウリをあげて水分・ミネラル補強です。
ウナギのかば焼きと日本酒。最高に美味しいです。
白いタヌキも1杯と。グラスの水滴だけです。
酔いも程よくまわり、最後の〆です。
うな丼です。
いつ食べても美味しいですね～。
毎日ウナギでもいいぐらい、とても大好物のウナギですが昨日スーパーでみたら、1匹4，000円以上の値段！！
ビックリです。年々高騰しているウナギ。
中国でもウナギの美味しさに気づきウナギを食べだしているとニュースで見ました。
来年はもっと高騰すると予想されていました。
今は目の前のウナギ楽しみます。
最後はひつまぶし風でいただきます。
だし汁を入れて、薬味のネギ・刻みのり・ワサギをのせて完成です。
後はかきこみます。。
だし汁とタレがいい具合に混ざり、薬味のネギと刻みのりがまた味をかえて美味しい。
そしてワサビが溶けてサッパリしたウナギをいただき最高の〆ご飯です。
私も3杯いただきました。
3杯目もだし汁を入れてワサビを多めにしていただきました。
はぁ～とても満足。
疲れが吹っ飛びます。
また、今週からもがんばれます。
ルーミング 豊橋 アマノ
ワサビ多めのひつまぶし風。とても美味です。
ウナギ美味しいの？と首をかしげて、そばから離れない白いタヌキ。
