おはようございます。11/12㈯本日も秋晴れの晴天、行楽日和ですよ。
昨日は長男が誕生日と言う名目で帰省。
少し早いですが、味噌おでんを作りました。
我が家では、数年前に西三河の名物味噌おでんを食べてから家族ではまり、おでんを作る時は味噌味が定番になりました。
大根とモツを下茹でしてから、3日ほど煮込み。当日、畑で収穫した里芋と具材を入れて煮込んで完成です。一応、私がつくりました。
寒い季節になってきたので、アツアツの煮込み料理が最高です。
ビールと日本酒でいただきました。
ルーミング 豊橋 アマノ
